カンティーナ・ライナ・トレッビアーノ・スポレティーノ

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アロマは落ち着きと華やかさのあるキンモクセイ。口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっかりと味わいを支えている辛口です。ウンブリアの地場品種トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟の品種で、10月も終わりにさしかかった頃に熟します。栽培されている畑があるのは、標高220m付近の北西の区画です。植樹密度は1haあたり5,700本。 

生産者    カンティーナ・ライナ
産地     イタリア/ウンブリア
品種     トレッビアーノ・スポレティーノ100% 
色      オレンジ
味わい    辛口
ビオ情報  
年間生産量 
醸造・熟成 手摘みで収穫後、果皮と一緒にステンレスタンクにて発酵(野生酵母使用)/オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成し、瓶詰め後2か月ほど寝かせてから出荷
受賞歴    
容量     750ml