有機ローレルリーフ

4 g
¥389

ローレルの葉に含まれるシネオールという芳香成分の清々しく上品な香りが、食事をおいしく感じさせてくれます。料理に使うときは、乾燥させてから利用する方が苦味が少なく香りが引き立ちます。乾燥した葉を折ることで、より強い香りを出すことができます。肉や魚の生臭さを和らげ、上品な香りをつけるために使われます。