国内産大豆使用、卵、砂糖、添加物不使用。卵を使わず、植物性素材だけで作ったマヨネーズ風調味料。国産大豆と圧搾なたね油、りんご酢をベースに作りました。隠し味に白味噌を使い、まろやかさとコクを出しました。