曙の鶴

¥259
精選卵、白胡麻、小麦粉を程よく調和させた皮の内にこし餡を包み、形よく表面がひび割れるように焼き上げました。早暁、曙の空に飛び立たんとする鶴に見立てています。さっくりとした口当たりが自慢です。田園調布あけぼの創業以来の銘菓です。