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オルカインターナショナル株式会社

チャールズ・スミス・サブスタンス・カベルネ・ソーヴィニヨン

通常価格 ¥3,080
通常価格 ¥3,080 セール価格 ¥3,080
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

はじまりからイキなりクラシック。ブラックカシス、パイプタバコ、ブラックチェリーが口の中を満たします。続いて森林、ダーク・プラム、鉛筆の芯の香りが続く。素晴らしい凝縮度と、とてつもないフィネスに満ちたフィニッシュは、何度も口に運ぶべき...最高傑作だ!

生産者    チャールズ スミス ワインズ

産地    アメリカ/ワシントン州
品種    カベルネ・ソーヴィニョン100%
色     赤
味わい   
ビオ情報  
年間生産量 
醸造・熟成 野生酵母を使用し樽醗酵/11ヶ月間澱の上でフレンチオーク樽熟成(新樽50%)
受賞歴   
容量     750ml

≪生産者情報≫

ワシントン州ワラワラで創業したワインメーカーのチャールズ・スミスは、ワインエンスージアスト(2014)とフード&ワイン(2009)の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物。彼のワインは、ワインアドヴォケイト、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90点以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けている。

このブランドは、一種類のみアメリカでもっともコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニョンを作るという確固としたヴィジョンから始まった。

「どうやって作るのか?」

伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。つまりは、手作りの超少量生産でのワイン造りの手法をそのまま規模を大きくしたものだ。

ラベルは潔くはっきりと品種を伝えており、その作り手がチャールズ・スミスであるとわかる。これは彼と彼のワインの歴史の最新章だ。