300年続く伝統製法で作られたやさしい無添加味噌
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味わい
大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味
、苦味のある独特の風味が特徴
商品について
九州で主流の麦味噌を、契約栽培の阿蘇産無農薬大豆
、熊本産無農薬裸麦、ミネラル豊富な天日塩を使用し
て醸造しました。麦味噌ならではの芳香と旨みが食欲
をそそります。安全・安心・美味しさを徹底的に追求
した珠玉の逸品です。味噌本来の旨みと香りを存分に
ご堪能ください。
商品ストーリー
製造者「松合食品」さんの３つのこだわりの詰まった商品！
1：安心・安全の職を追い求めて190年
2 : 味噌は熊本産大豆・九州産麦・九州産米を100%使用
3 : 無農薬・無化学肥料の大豆・麦・米を使用
毎日の食卓に使われるものだからこそ、こだわって選んでほしいという想いの末作られました。その為、原料からこだわり自社開発の製造設備による厳しい管理の下、安全・安心・美味しさが追求されています。
また、「世界一の安全な原料で世界一の味噌・醤油を作利日本の農業を守ろう」と掲げ、できるだけ地元産の原料にこだわり、添加物をなるべく排した伝統の天然醸造に取り組んでおられます。丸大豆は阿蘇市波野村、麦は菊池市の各有機生産者グループと契約し有機無農薬農法で栽培したものが使用されています
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| 内容量 |
500g |
| 原材料 |
有機大豆（中国・カナダ・アメリカ産）、食塩（シママース） |
| 生産地・製造者 |
愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村）・合資会社八丁味噌 |
| 保存方法 |
湿度の変化の少ない場所で常温保存、または冷蔵で保存してください。 |
| 注意事項 |
開封後は酸化し褐変する恐れがあります。 |
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賞味期限 |
製造日より2年 |
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ポイント |
菌による発酵や酸素による熟成が進むため、購入後はすぐに冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。また、空気に触れると酸化するので、旨味を保つ為にラップ等で中の空気を抜いて保管してください。 |