山梨県北杜市の八ヶ岳、みずがき山の麓。標高1,200mの場所にある無農薬・無肥料・自然栽培農園「結理苑」さんの作る手作りトマトソース。トマトと食塩以外は何も入っていません。
結理苑を営む諸橋さんご夫妻は東京から移住し就農された方々。彼らの作る野菜は当店でも大人気ですが、中でもトマトは一番人気。甘みがと酸味が絶妙に溶け合い、トマトに対する概念が変わります。
トマトソースもこのフレッシュなトマトで作られており、甘みのある味わいです。
２６０g入り。
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